Torta di pan di spagna con bagna di achermes e creola, bagna alla quale non ho aggiunto zucchero.
Strato di gelatina alle amarene, quelle sciroppate della Fabbri, usato il succo e il frutto frullato, ai quali ho aggiunto acqua e colla di pesce
Strato di crema chantilly con aggiunta di qualche amarena intera.
Ripetuto questo ordine per 2 volte e chiuso il tutto con una copertura di crema al burro alla vaniglia.
