venerdì 24 aprile 2015

torta maculata

A richiesta della festeggiata, una torta maculata con rose rosse......carta bianca sul contenuto...quindi ho scelto un tiramisu classico......senza l'utilizzo di uova crude come sono abituata a farlo io.












La copertura maculata è in MMF, di color beige (anche se in foto sembra bianco) sulla quale ho dipinto la fantasia maculata con colori in gel. Anche le foglie sono realizzate con MMF.......le rose invece pasta di zucchero acquistata.
Tutto il tiramisù è stato rivestito con ganache al cioccolato fondente.
La grandezza del dolce è 27x37 cm, il vassoio 30x40 cm
Ci sono voluti 4 strati di savoiardi.