un faro per Tina

All'improvviso, con soli 4 giorni di anticipo io e le mie amiche della MOC (movimento over 50 del quale io sono un'infiltrata, visto che ancora non vi appartengo) organizziamo una festa a sorpresa per una di noi, soprannominata "il faro"........ovvero Tina, che porta sempre una ventata di luce e allegria ovunque sia.
A me ed Antonella il compito di preparare la torta, io ho preparato il vassoio e le decorazioni, Antonella la torta e insieme abbiamo composto il tutto.
E' stata una festa organizzata di corsa per cui tempo per fotografare non ne ho avuto......ho solo questa foto, che non è nemmeno decente, non si vedono bene i particolari ma spero renda l'idea.
Cliccate sulla foto

Battesimo di Gioia

Per il battesimo di Gioia, una torta farcita di crema al limone e bagnata con martini.
Il vassoio misura 40x40, la torta inferiore 30x30 (18 uova di pds ma era molo alto),quella superiore 20x20 (9 uova di pds anche in questo caso era molto alto per cui sono avanzati degli strati da etrambi i pds). Altezza delle torte 8 cm.






 

la bambolina in fase di lavorazione

la casa dei Puffi

Per i 7 anni di Virginia e Davide la casa dei puffi, realizzata con pan di spagna farcito con crema di fragole, ovvero

una crema di latte con aggiunta di passato di fragole.La bagna : sciroppo di zucchero al limone.

Limone del mio albero, non trattato!

Le fragole ho scelto le migliori, quelle famose di Carchitti, e non dico bugie....la foto già in parte rende l'idea.

Certo frullarle è stato un vero peccato talmente erano belle.

Per Andreia

Per il compleanno di una mia amica di piscina, Andreia. Un pan di spagna farcito con crema pasticcera e amarene, bagnata con creola, alchermes e sciroppo di amarene...il tutto allungato con acqua e zucchero, e aromatizzato con qualche buccia di limone.

Copertura in mmf e fiori realizzati con pasta di zucchero.

un aiuto per il bimbo di un'amica

Per i 6 anni di Massimo la mamma gli ha realizzato una torta lego, ed io l'ho aiutata con la realizzazione
dei soggetti da mettere sopra : il classico omino, la ruspetta e la targhetta.Il font del nome è quello della Lego.

il battesimo di Arianna

Per il battesimo di Arianna una torta lilla e rosa, ho poche foto della torta completa perchè il topper è stato montato sul posto, al ristorante, e non avevo modo di scattare come si dovrebbe e la luce non era delle migliori per ottenere delle foto luminose, nemmeno con il flash sono riuscita.

La torta senza topper pronta per partire : direzione ristorante



Qualche dettaglio scattato man mano che andavo avanti con i lavori, per sicurezza, visto mai il viaggio si presentasse disastroso! E in effetti un'ora di macchina sotto il sole non è stato il massimo delle aspettative......ma con qualche difetto è riuscita ad arrivare!

Il topper sistemato nella sua scatola, pronto anche lui per la partenza.

La torta era farcita con crema chantilly e pezzi di fragole, bagnata con il succo ricavato dalle fragole fatte macerare tutta la notte con zucchero, acqua, succo di limone e di arancio.

Sopra allo strato di crema e pezzi di fragole ho fatto uno strato di fragole tagliate a fettine sottili.

Spero sia stata all'altezza dell'occasione, a me questa nuova decorazione ha entusiasmato.

Ma si sa.....i gusti son gusti.

Un saluto