In questo caso ho fatto un errore di valutazione sulla temperatura del caffè per bagnare i savoiardi, e si sa, se è caldo i biscotti assorbono troppo...per cui il cedimentofinale era inevitabile. Già non è facile decorare con pasta di zucchero le torte italiane figuriamoci un tiramisù che non ha gelatina nelle creme ed è bagnato molto più della classica nostra torta. Dunque non si può sbagliare nemmeno un piccolissimo dettaglio.....ahimè è successo!
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